北海道和寒町・南丘森林公園/町花・かたくり |
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近年欧米や日本の医師、学者の間でも、キノコには健康維持・増進に大切な成分が含まれており、幅広い機能を持つ自然食品として脚光を浴びています。
現在迄のキノコ類に関する研究が学会で発表され、キノコを構成している成分が栄養補給に優れているとされています。
特に塩狩たもぎ茸には、他のキノコ類に比べ健康の維持・増進に役立つβ−Ｄグルカンや、その他の成分が多く含まれている事を私は大いに注目しています。 |
| たもぎ茸に含まれる多糖体β−Ｄグルカンは、他のキノコの研究結果からもインターフェロやインターロイキンの生成を活性化し、癌細胞の消滅や増殖を抑制する効果が高く生体の免疫機能を活性化する作用がある。 |
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インターフェロンやインターロイキンの生成を活性化し、マクロファージ、NK(ナチュラルキラー)細胞の活性化と働きの促進により免疫を高め、制ガン作用、ガン細胞の消滅や増殖を制御する効果
があります。血糖値を下げる作用もあります。抗ウイルス性があり、B型、C型肝炎の改善効果
があります。
タモギ茸はこのβ−Ｄグルカンを他に類をみないくらい多量に含有しています。また、α−Ｄグルカン(分子量
3万)に抗腫瘍性があるという報告があります。 |
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| アミラーゼ、トリプトファン、マルターゼ、キチナーゼ、セナーゼなど消化を助ける働きがあります。 |
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| 痛便改善、発ガン性物質の吸着排泄、コレステロール低下、ダイエット効果 があります。 |
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| 生活習慣病の予防、血糖低下作用、糖尿病改善効果、動脈硬化の改善等があります。 |
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| ビタミンB1 |
抗神経炎作用があります。 |
| ビタミンB2複合体 |
成長促進、脂肪代謝促進、抗酸化性等があります。 |
| ナイアシン |
神経正常化、消化系の働きを助けます。ペラグラ、うつ病に効果的です。 |
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| 100グラム中、393ミリグラムと多量に含まれ、ビタミンD2作用と骨粗鬆病改善と予防効果 があります。 |
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| 鉄 |
100グラム中、12.8ｇ含有。貧血を改善し、素肌を美しくします。 |
| カルシウム |
100グラム中、3.7ｇ含有。骨や歯を強くします。血液のPHの調整をします。 |
| その他、リン、カリウム等が含まれています。 |
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たもぎ茸に含有される高分子蛋白には、強い抗酸化性があり、活性酸素を消去する働きがあります。
これは高分子蛋白が血液に吸収され、直接活性酸素を消去したり、もともと体内にある活性酸素消去物質を増やすからです。 |
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最近は皮膚のコラーゲンやメラニン色素との関係、アトピー性皮膚炎の改善などの効果 も指摘されています。
抗酸化作用により皮膚表面の酸化を防ぎ、コラーゲンの損失を防ぐのです。 |
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